3月18日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所（簡稱食物營養(yǎng)所）主辦的“《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）學(xué)習(xí)貫徹落實座談會”在京舉行。
近日，經(jīng)國務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《綱要》。《綱要》完整準確全面貫徹新發(fā)展理念，圍繞營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和飲食消費的全鏈條，確立了增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費、促進富含膳食纖維的食物供給和消費、加快營養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構(gòu)建食物與營養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項重點任務(wù)。《綱要》提出，到 2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進一步改善。《綱要》印發(fā)實施，對推動食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級、加快農(nóng)業(yè)強國建設(shè)、推進鄉(xiāng)村全面振興和健康中國建設(shè)，具有重要指導(dǎo)作用。
會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長吳孔明，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)技術(shù)司副司長張振華、國家衛(wèi)生健康委醫(yī)療應(yīng)急司公共衛(wèi)生醫(yī)療管理處褚旭、工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處二級調(diào)研員孫璐分別發(fā)表了講話，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山、中國工程院院士陳君石、任發(fā)政出席會議并作報告，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會名譽主任萬寶瑞、中國農(nóng)科院副院長葉玉江出席會議。食物營養(yǎng)所所長王鳳忠主持會議。
會議指出，《綱要》準確把握了新時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢，對食物與營養(yǎng)工作進行一體化設(shè)計、一體化部署，推進我國居民營養(yǎng)改善工作。接下來重在抓落實，一是聚合力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部將會同相關(guān)部門，建立健全長效聯(lián)動機制，制定促進食物營養(yǎng)發(fā)展的政策保障措施，抓好分工落實。二是抓宣傳，積極拓展線上線下渠道，開展全方位、多層次、廣角度的宣傳科普，凝聚社會共識，營造良好氛圍，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)。三是強創(chuàng)新，圍繞食物營養(yǎng)領(lǐng)域重點研究任務(wù)，凝聚科研院所、高等院校、科技企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等優(yōu)勢力量，調(diào)動產(chǎn)學(xué)研各方積極參與，加快食物營養(yǎng)科技協(xié)同創(chuàng)新，為推動食物營養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展提供有力的科技支撐。
會議認為，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費，正加快進入滿足營養(yǎng)健康需求的新時期，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營養(yǎng)保障，已成為滿足人民對美好生活新期待的必然要求。這部《綱要》最大的特點就是把“營養(yǎng)導(dǎo)向”作為主線，強調(diào)把營養(yǎng)和健康需求貫穿到食物研發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通、消費等全鏈條。要發(fā)揮好國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會的咨詢服務(wù)作用，充分發(fā)揮跨部門、多領(lǐng)域、多學(xué)科專家智庫作用，在實施推進中全面做好營養(yǎng)導(dǎo)向工作的落地落實，認真做好跟蹤評估、動態(tài)監(jiān)測、示范基地建設(shè)、典型經(jīng)驗總結(jié)應(yīng)用和調(diào)研決策咨詢等工作，為《綱要》實施提供強有力的支撐。
會議強調(diào)，《綱要》的頒布已經(jīng)為未來6年我國食物與營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展描繪了美好藍圖，指明了發(fā)展方向。要以《綱要》宣貫落實為契機，進一步加強食物營養(yǎng)學(xué)科體系和工作體系建設(shè)，加強人才團隊和創(chuàng)新平臺建設(shè)，提升食物營養(yǎng)領(lǐng)域科技創(chuàng)新整體效能，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。從而推動我國食物營養(yǎng)科技自立自強加速取新進展、新突破，推動食物系統(tǒng)加快轉(zhuǎn)型和農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為端牢中國飯碗、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國和健康中國作出新的貢獻。
